感動のスープ＆麺

豚骨醤油＆太麺が自慢の横浜発祥〝家系〟の流れを汲む「吉村家」。

上質な豚骨と鶏ガラを8時間以上煮込んだ自家製の濃厚豚骨スープに、コシの強いもっちりとした太麺がよく絡み、一度食べれば、胃袋がその感動を忘れない。ラーメンに一家言をもつ食通たちをも唸らせる究極のラーメンだ。

さらに、同店では炭火で旨味を凝縮した「串焼き」（5～12元/本）も人気。定番の「鶏皮」（5元）や「ねぎま」（6元）などに、「チーズ鶏もも串」（8元）や「味玉ベーコン串」（8元）などの変り種も加わり25種類の串焼きをそろえる。串焼きを肴にお酒をガンガン楽しんだ後の、〆のラーメンはまた格別。

ラーメン＆焼酎

今回は、そんな同店の「豚骨醤油ラーメン」（通常35元）が半額の18元に!さらに、芋本来の香りと上品な味わいが特徴の全量（100％）芋焼酎「一刻者（いっこくもん）」（通常380元/720ml）が100元引きで楽しめる。

「豚骨醤油ラーメン」は、豚骨スープに日本産の香ばしい焦がし醤油を加えた一杯。〝家系〟らしいこってり濃厚な味わいを継承しながらも、雑味やくどさを抑えている。コクとまろやかさが共存するスープは、最後の一滴まで飲み干したくなること請け合いだ。

今週はラーメン＆焼酎のダブル特典を享受しよう！

 火加減やかき混ぜる回数にまでこだわったヤミツキ必至の絶品ラーメンを召し上がれ!

【Info】

住所;北京市朝陽区西堰河光煕門北里34-4

電話;010-6429-9800、182-0135-9800（日本語可）

営業時間;11時～23時（ラストオーダー22時半）

～北京・天津ジャピオン2016年02月29日号～