北京・天津のグルメ 記事

【北京】今週も北京でゴチになります~ウイスキー&カクテル全品20%オフ!

422%e5%8c%97%e4%ba%ac%e3%82%b4%e3%83%811

「ロングアイランド・アイスティー」もベテランバーテンダーの手にかかると極上の味に

422%e3%82%b4%e3%83%81_%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3

進化する老舗バー

今年8月に工人体育館隣に移転し、装いも新たに開店13年目を迎えた老舗バー「イチクラ」。ウイスキー&ミクソロジーカクテルを謳い、北京のバー業界を牽引する。

「ウイスキーの種類は北京で一番かもしれません」とは、日本人バーテンダーの黒木さん。「山崎」、「響」、「白州」に、「余市」や「マルス」といったジャパニーズウイスキーの銘柄が、10年、12年、15年、21年と年代別に34種類、スコッチに至っては340種類以上をそろえる。

もう一方の「ミクソロジーカクテル」とは、新しい素材や技術を使って作る革新的なカクテルのこと。燻製チップで味付けする「スモークカクテル」(通常100元)をはじめ、液体窒素を使って瞬間的に凍らすトリッキーな「リキッド・ナイトロジェンカクテル」(通常100元)など、五感で楽しめるオリジナルカクテルを提供している。

422%e3%82%b4%e3%83%81_%e5%ba%97%e5%86%85_%e3%82%b5%e3%82%b7%e3%82%ab%e3%82%a8

このバーにこの人あり

「バーというと少し身構える方もいると思いますが、もっと気軽に来ていただけたら」。北京に来る前は、東京品川プリンスホテルでバーテンダーを務めていた黒木さん曰く「『バーにきて何をするの』と聞く方がいらっしゃいます。純粋にお酒を楽しんだり、雰囲気を楽しんだり。もちろん、会話を楽しむこともあります。酒にまつわるいろんなエピソードも、余裕があれば気軽にお答えしますよ」。

秋の夜は長い。さあ、今宵こそはバーの扉を開いてみよう。

【info】

住所:北京市朝陽区工体西路8号COCO明星街2階

電話:010-6507-1107(日本語可)

営業時間:20時~翌2時

席数:カウンター12席、ソファー22席

予算:ウイスキー:70元~600元/杯、カクテル80元~120元/杯

422%e5%8c%97%e4%ba%ac%e3%82%b4%e3%83%812

~北京・天津ジャピオン2016年09月19日号~

北京・天津のグルメ 過去の記事

TAG CLOUD

お医者さんの御用達 つなガール トピックス ニュース ローカルニュース 中国 中国語 今どきチャイナ 今週の持っテイク?買っテイク? 北京 北京ジャピオン2012年12月3日号 北京ジャピオン2012年12月17日号 北京ジャピオン2013年1月21日号 北京ジャピオン2013年1月28日号 北京ジャピオン2013年2月25日号 北京ジャピオン2013年3月4日号 北京ジャピオン2013年3月11日号 北京ジャピオン2013年3月18日号 北京ジャピオン2013年3月25日号 北京ジャピオン2013年5月6日号 北京ジャピオン2013年5月20日号 北京ジャピオン2013年5月27日号 北京ジャピオン2013年6月10日号 北京ジャピオン2013年7月1日号 北京ジャピオン2013年7月8日号 北京ジャピオン2013年7月15日号 北京ジャピオン2013年7月22日号 北京ジャピオン2013年7月29日号 北京ジャピオン2013年8月12日号 北京ジャピオン2013年8月19日号 北京ジャピオン2013年12月02日号 北京・天津ジャピオン2014年7月7日号 北京・天津ジャピオン2014年7月21日号 北京・天津ジャピオン2014年7月28日号 北京・天津ジャピオン2014年8月4日号 北京・天津ジャピオン2014年8月11日号 名句UPマンダリン 天津 投稿!読ホウ王国 真的マン~マインドチェック~ 行っトク 知っトク 体得レッスン 読者モデル体験リポート ~北京・天津ジャピオン2014年6月30日号 ~北京・天津ジャピオン2014年10月6日号 ~北京・天津ジャピオン2014年11月17日号
上海天益成広告有限公司 インバウンド関西

上海天益成広告有限公司株式会社ベイエリアにより運営しています。
※当サイトをご覧頂く場合、InternetExplorer7.0以上でご覧頂く事をお薦めいたします。