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【北京】今週も北京でゴチになります~「ジャピオン限定豪華寿司会席(1人前)」が198元に!

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口に含んだ瞬間の「ネタとシャリの一体感」を体感せよ!

477 料理

旬を彩る会席料理

三全公寓向かいの2階に店を構える、日本料理「青久」。今年4月にオープンしたばかりの同店は、新鮮な食材を用いた「会席コース」(380元~/1人前)が看板のお店だ。日本人デザイナーが手がけた〝和〟の雰囲気が漂う個室を完備し、接待や家族連れでゆっくり寛ぐのにもってこいだ。

カウンターに立つのは、日本料理一筋20年のベテラン料理長・張さん。オススメの「牛ヒレ肉のウニと温泉玉子」(120元)や「自家製豆腐サラダ」(58元)は、繊細な味付けと美しい盛り付けにこだわった一品。ぜひ、美味い料理を味わうとともに、晩酌を楽しんでもらいたい。

477 店内

 熟練の技光る寿司

今回のゴチでは、「ジャピオン限定豪華寿司会席(1人前)」を、なんと198元でご用意。特別価格で同店の会席が堪能できる、サプライズ企画だ。

同会席は前菜、サラダ、寿司盛り合わせ、鰤の煮付け、茶碗蒸し、味噌汁にデザートが付き、なんとも贅沢な全7品。主役は何と言っても、料理長の張さんが握る「7種類の寿司盛り合わせ」だ。熟練職人ならではの工夫が感じられ、口に運んだ瞬間、シャリがホロリと程良くほぐれ、上品な酢の香りがふんわり広がる。一方、北海道や長崎など、日本近海で獲れるまぐろや鰤、魚貝類などの旬のネタを使用している点もうれしい。

今宵は「青久」で、一席設けよう。

【info】

住所:北京市朝陽区麦子店西街39号部落方舟2階(三全公寓向かい)※第3エレベーターを利用

電話:010-8595-2527

営業時間:11時半~14時、17時半~22時

席数:36席(個室あり)

予算:昼58元~、夜300元~

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~北京天津ジャピオン2017年10月30日号~

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