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今週もゴチになります ~銀龍軒で「豚骨チャーシューめん」

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懐に温かい居酒屋

団結湖駅から徒歩5分、三環沿いの好立地に位置しながら、フトコロに優しいラーメン居酒屋が昨年10月に誕生した。
昼も夜も食べられる定食は、なんと34元~。
「若鶏もも肉甘酢漬け」(30元)や「塩鯖焼き」(34元)などのサイドメニューも充実している上、「おでん」(4元~)や「ちゃんこ」(98元/2~3人前)などの冬メニューもしっかりフォロー。
だが看板は、何と言っても豚骨ラーメンだ。
同店の前身である、あの「井上亭」の九州博多豚骨ラーメンが、熟考を重ね時を経て、麺もスープもパワーアップ!
深夜まで営業中なので、飲んだ後のラーメンという願いが叶えられるのもうれしい限りだ。

dish

大盛りチャーシュー

今回、サービス対象となる「豚骨チャーシューめん」には麺をおおい尽くすほど、惜しげなくチャーシューをトッピング。
同店の自家製チャーシューは、柔らかいモモ肉を使用。
脂身が少ないので、女性でもペロリとイケる。
軟水を使って14時間以上じっくり煮込んだとんこつスープは実にまろやか、こってり加減が絶妙だ。
ツルッとした舌触りにコシのあるストレート玉子麺の茹で加減も、オーダー時にお好みで調整できる。
「まずは自慢のラーメンを、この機会にご賞味下さい!」と愛嬌たっぷりの店長の趙さん。
春節前の〝紅包(お年玉)〟サービス、行ったもん勝ちだ!

shop

 

info
住所:朝陽区団結湖北路2号
TEL:6582‐1833
TEL:134-3632-2912(日本語可)
営業時間:10時~14時、17時~翌2時※2月8日(金)~24日(日)は春節休み
席数:35席
予算:34元~

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~北京ジャピオン2013年1月21日号

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