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【北京】今週も北京でゴチになります~三が日限定「お節セット」(130元/人)を提供!

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見て楽しい、食べて美味しい「お節セット」をぜひ♪

486 料理(蕎麦は含まず)

旬のメニュー登場

2005年のオープン以来、好運街で多くの日本人から愛され続ける「蔵善」。同店では、野菜はすべて自家農園で有機栽培するなど、安心・安全な食材へのこだわりは尽きない。

自慢の料理は、同店の〝顔〟である小林料理長監修の下、毎月、限定メニューが登場する。1月は、バーナーで表面を炙り、香ばしく仕上げた「焼きずわい」(180元/片身)や、ひと足早い〝春〟をイメージした、柚の香り漂う上品な味わいの「筍の菜種餡かけ」(48元)、エノキのシャキシャキとした食感と、醤油とバターのハーモニーが食欲をそそる「えのきバター」(22元)が楽しめる。

486 店内

正月限定のお節

今週のゴチでは、北京にいながらにして日本のお正月気分が堪能できる「お節セット」(130元)を、三が日限定で提供する。

同セットは黒豆、クワイ、伊達巻、紅白カマボコ、エビ旨煮、松前漬け、マグロとサーモンのお造り、焚き合わせ、お雑煮にデザートが付いたお正月らしい華やかな内容。特に、北海道の郷土料理でもある「松前漬け」は、数の子、スルメイカ、昆布などを醤油ベースの汁に漬け込んだ自家製。スルメイカと数の子の歯ごたえが心地よい食感を織り成している。

2018年は、小林料理長こだわりのお節をいただいて、元気にスタートしよう♪

【info】

住所:北京市朝陽区朝陽公園路1号好運街1、地下1~2階

電話:010-5867-0281、134-3990-0721(金子)

営業時間:11時~14時半、17時半~22時半

席数:134席

予算:昼30元~、夜200元

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~北京天津ジャピオン2018年1月1日号~

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