北京・天津のグルメ 記事

【北京】今週も北京でゴチになります~「料理長おまかせ握り10貫セット(味噌汁、サラダ、果物付き)」(通常138元)が98元に!

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旬のネタを使った「おまかせ握り」。このボリュームで98元は見逃せない!

料理※トリミングする際は寿司寄りで

寿司会席が自慢

好運街の一角に、昨年12月に登場した「錦寿司」。全4部屋ある個室やテーブル席には、それぞれ四季折々の花が飾られ、食卓をより華やかに演出する。

来店客が主にオーダーするのは、同店自慢の会席だ。中でも人気の「春の2人前会席」(398元/2人前)は、前菜3種、サラダ、刺身5種盛り、揚げ物、焼き物、煎り物、握り10貫、吸い物、デザートのフルコースが楽しめる。「女性の方なら、2人でも十分シェアできる『寿司豪華会席』(288元/1人前)がオススメですよ」と店長の王さんが朗らかに話す。

お昼は48元~の定食メニューが全13種類そろう。一番人気は見た目も鮮やかな「サーモン親子丼定食」(58元)と「イクラ・ウニ丼定食」(68元)。鮮度抜群の海鮮がリーズナブルに楽しめるのもランチならでは。

店内

板長が握る旬の味

今回のゴチでは、味噌汁、サラダ、果物付きの「料理長おまかせ握り10貫セット」(通常138元)を98元で提供する。

同店のカウンターに立つのは、日本料理一筋26年、東京の帝国ホテルでも経験のある料理長の李さんだ。ほぼ毎日、日本近海で獲れた鮮魚を仕入れ、自ら仕込みを行う。また、米も日本産米を使用し、職人の巧みな技と心を込めて一貫一貫丁寧に握る。

今夜は、目で舌で春を味わおう。

【info】

住所:北京市朝陽区朝陽公園路好運街1-19-B1

電話:010-5867-0211、185-1409-5859(王店長、日本語可)

営業時間:11時半~14時、17時~翌1時

席数:28席(個室4)

予算:昼98元~、夜200元~

501北京ゴチ2

~北京天津ジャピオン2018年4月23日号~

 

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