北京・天津のグルメ 記事

今週もゴチになります ~本一で「餃子」通常22元が半額以下の10元に!

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晩酌に食事に嬉しい店

「串揚げ」(5元~)や料理3品とお酒一杯が選べる「晩酌セット」(98元)、夜も注文可能な定食(各40元~)と、豊富なメニューで食べたいものが必ず見つかる「本一」。
「チーズたこ焼き」や「梅紫蘇とろろ」などバラエティ豊かな「串揚げ」は、2時間半の食べ放題(94元~)が楽しめる。
隠れた人気メニュー「チャーハンカレー」(35元)やごま油の効いた特製めんつゆで食べる「ざるラーメン」(28元)など、遊び心満載のメニューも盛りだくさんだ。
飲み放題付きの宴会コース(1人通常200元)が前日までの予約で150元となるサービスもスタートした同店、夏の宴会にぜひ利用しよう!

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パリッと柔らか棒餃子

今回は同店の夏の新作、パリパリ羽つきの「餃子」を半額以下で提供する!
何十種類も仕入れて試作を行ったという餃子の薄皮は、片面をパリッと香ばしく、もう片面は皮と餡の境目が分からない程に柔らかく焼き上げる。
餡は豚肉とニラ、白菜に、ニンニクや生姜を加えたもの。
「餡にもひと工夫をして、肉汁がジュワッと溶けだすよう仕上げています。
ジューシーだけど脂っこくなくて、一人一皿は軽くいけちゃいますよ!」
と、オーナーの本村仁志さん。
自慢の棒餃子を酢醤油に付けてパリッとほお張れば、小籠包もビックリの肉汁があふれ出す。
今夜はアツアツ「餃子」と冷えたビールで乾杯しよう!

 

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info
本一
住所:朝陽区朝陽門外大街甲6号万通中心2階
電話番号:5907‐3568
営業時間:月~金/11時半~14時、17時半~23時半(ラストオーダー22時半)
土日/11時半~22時(ラストオーダー21時半)
席数:46席
予算:昼40元~、夜80元~

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~北京ジャピオン2013年7月22日号

 

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