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【天津】完全予約制イタリアン誕生 こだわりのスローフード

時代奥城にイタリアンレストラン「Ether」がオープン。3月31日(土)まで、「ジャピオンを見た」で「自家製パン」をサービスしている。

アメリカのイタリアンで8年間修業したオーナーシェフ袁野さんがオープンした同店では、見た目も美しい「モッツァレラチーズとモルタデッロ」(52元)や「ハム&ソーセージの盛り合わせ」(28元/2~3人前)、自家製生麺を使用した「イタリア産ソーセージのトマトソーススパゲティ」(72元)など、ほとんどの料理を手作りにこだわり、作り置きせずオーダーが入ってから調理する。

カジュアルな雰囲気の店内は全15席で完全予約制。

【info】

住所:天津市南開区賓水西道時代奥城商業広場天璽園24号楼1階114

電話:139-2040-0922(英語可)

営業時間:12時~22時半

~北京天津ジャピオン2018年3月19日号~

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