北京・天津ジャピオンのトピックス 記事

「築地青空三代目」が北京上陸 板長おまかせコースが特価に

生粋の江戸前鮨職人が握る寿司をぜひこの機会に!

三里屯にある老舗「緑川寿司」に9月20日(金)、「築地青空三代目」の中西料理長が就任した。これを記念して9月23日(月)~10月23日(水)まで、「ジャピオンを見た」で「板長おまかせコース」(通常880元/1人前)を580元としている。1日20食限定。要事前予約。

同コースでは、旬の食材を贅沢に使用したお造り、煮物、焼物、揚物、寿司などが堪能できる。

中西料理長は、築地に本店を構える江戸前鮨の名店「築地青空三代目」の統括料理長を務める生粋の寿司職人。「青空三代目」と「緑川寿司」のタッグにより、赤酢のシャリに合わせて仕込むネタなど、今までにない新しい寿司が誕生する。

~Info~

住所:北京市朝陽区工体北路4号京城環保院内

TEL:010-6416-4861

CEL:186-1151-4417(中西総料理長)

営業時間:10時~14時、17時半~22時

 

~北京天津ジャピオン2019年9月23日号~

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