その人気、横綱級

立冬を過ぎ、厚手のコートに袖を通し始めたら、鍋が恋しくなる季節。
安家楼の一角に佇む「美山亭」では、一年を通して常時10種類以上の鍋料理が用意されている。
柚子こしょう味の「水炊き」（１３０元）や海鮮たっぷり「寄せ鍋」（１８８元）など人気の鍋料理が並み居る中、オーダー率トップを誇るのが「チーズカレー鍋」だ。
オーナーの唐雪瑤さんが考案したというこの鍋は、日本から取り寄せるカレースパイスが味のベース。
そして豚薄切り肉やウインナー、ジャガイモ、玉ネギ、人参など食べ応え十分な具を、とろ～りチーズが包み込む。
チーズのコクとまろやかさに、大人も子ども思わず笑みがこぼれる。

どこよりも癒される

〆はご飯かうどんを選べるのだが、これまた難題。
ご飯で洋風リゾット風もいいし、うどんでほっこり和風も捨てがたい。
鍋奉行は厳しい判断を迫られそうだ。
気取らない店構え、家庭料理中心の豊富なメニュー、そして何よりも唐姉妹の笑顔に癒されて、リピーターとなる日本人客も多い。
先のチーズカレー鍋にしても、「他の店にも似たお鍋はあるけど、なんだかここのが一番美味しく感じるんだよね」と常連さん。
満腹になって店を出る時、心まで温まっていることに気付く。
これはきっと、お鍋のせいだけではないのだろう。

info
美山亭
住所：北京市朝陽区亮馬橋59号安家楼（百合亭隣）
TEL：010-8456-8295、182-1035-7613（日本語可）
営業時間：11時半～14時、17時～24時
席数：60席（個室4部屋）
予算：昼20元～、夜100元

～北京・天津ジャピオン2014年11月24日号