ファミリー層も支持
居酒屋といえば仕事帰りのビジネスマンが焼酎を傾ける様子を想像するが、ここ「呑六藏」はその先を行く。
紅赤色の壁にチェック柄の椅子、フェルトのコースターなど、居酒屋らしからぬそのポップな空間には、ワイン片手に女子会や一人ごはんの女性が絵になる。
週末は昼夜問わず、家族連れで賑わうこともしばしばだとか。
幅広い客層を受け入れるメニューは、自家製ポン酢ジュレでいただくヘルシーな「せいろしゃぶしゃぶ」（48元）や柔らか「レモン塩麹チキン」（32元）、冬の定番「おでん盛り合わせ」（38元）など、値段も手頃なおつまみが進化中。

最初で最後の半額！

〆には、看板メニュー「元祖博多豚骨ラーメン」を。これを食べずして店を去るべからず！
博多出身の店主渾身のラーメンは、スープ作りから製麺まで一切の工程を店の厨房で行うというのだから、そのスタンスはもはや居酒屋ではなくラーメン専門店。
豚骨と鶏ガラを軟水で丸々２日間煮込んで雑味を取り除き、旨みだけを凝縮させた乳白色の濃厚スープ。
「粉落とし」から「やわ」まで６段階から選べる細麺。トッピングの高菜や紅ショウガもご自由に。
本場に勝るとも劣らない博多ラーメンが半額になるのは最初で最後?!
タクシー飛ばして食べに行こう。

info
住所:北京市朝陽区朝陽公園路1号好運街（「山城辣妹子」の左側）地下1階
TEL:010-5867-0245
営業時間:12時～14時、17時半～24時（日曜～23時）
席数:50席
予算:昼50元、夜150元

 

～北京・天津ジャピオン2015年1月19日号