ふるさと、北国の味

三元橋近くの北海道ラーメン居酒屋「北の麺」。2階、3階の2フロアからなる広々とした店内には全95席を備え、お昼時には連日満員御礼の盛況振り。

同店は、道民の3分の1が食べている「菊水」の「寒干しラーメン（乾麺）」を使用。そして、鍋の分量が3分の1になるまで何時間も煮込んだこだわりのスープと、北海道直輸入のスープダレ（塩、カレーは除く）を合わせた一杯は病みつき必至！　一番人気の「濃厚豚骨ラーメン」（通常36元）をはじめ、毎日でも食べに来たくなること請け合いだ。

3度美味いトマト鍋

今週のゴチでは、平日の14時以降と休日の終日、お会計から10％オフに。中でも特にオススメしたいのが、人気沸騰中の「トマト鶏鍋」（通常68元/2～3人前）。同店のラーメンスープに味噌コチュジャンと酸味の効いたトマト＆とろとろチーズがたまらない。ピリ辛＆酸味に食欲を刺激されて一気にかき込み、ホッと一息ついたところでセットの麺をダイブ！　鍋で煮込んでも伸びにくい麺は、しっかりとした食感が最後まで続く。さらに、ツウは15元を追加して「ごはん」（通常5元）と「伊勢卵」（通常10元/個）を投入！　おじやにして鍋の底までペロリ。

一筋縄ではいかないラーメン屋の鍋、この機会にお試しあれ。

ラーメンのスープとコチュジャンを使った「トマト鶏鍋（チーズ入り）」は、病みつきになる味

【info】

住所;北京市東三環北路2号（海南航空大厦向かい）

電話;010-6462-8218、150-1048-2189（日本語可）

営業時間;11時～23時（ラストオーダー22時半）

～北京・天津ジャピオン2016年03月07日号～