生姜と棗で消化機能アップ

――先生、今日はオススメのドリンクをご紹介いただけるとか。

 

先生　はい。それは、「生姜棗紅糖水」です。「温中補陽」といって、人間の身体の中の陽気を補う働きがあります。陽気が不足すると、手足の冷え、 下半身の冷えなどの症状が現れます。身体を温めることで、全体的な不調や冷え性を改善促進します。夏に飲むことが多いのですが、お茶の代わりに1年中飲むことができます。

 

――へぇ。生姜や棗（ナツメ）は身体にいいと言われてますよね。

 

先生　そうですね。胃腸の機能低下を補ったり、身体を温めたりする生姜、気を養い胃腸の働きを助け、精神安定作用をもつ乾燥棗、冷え性改善や血を補う効果のある紅糖の3つを同時に摂ることで、栄養を身体全体に循環させることができます。

 

――なるほど。では、作り方を教えてください。

 

先生　生姜5切れは千切りに、3～5個の乾燥棗は成分を出しやすくするため半分に割き、350ml程の水に入れ、沸騰させてから5～10分煮て、最後にお好みで紅糖を入れてください。1日のエネルギー補給に、午前中に飲むのがオススメです。糖尿病の方には勧められませんが、消化機能が弱っている方や冷え性の方は、ぜひ試してみてくださいね。それ以外の方も、風邪の予防に飲んでみてください。

～北京・天津ジャピオン2016年09月19日号～