めったに食べられない本まぐろの希少部位に舌鼓を♪

永安里にある海鮮炉端焼きの店「萬葉」が3月31日（日）まで、「本まぐろ食べ尽くしコース」（498元／2人前）を提供している。要予約。

同コースは脂の旨味がとろける「かしら」や「かまトロ」、「脳天」などの希少部位を含む刺身、「本まぐろの背骨焼き」、「鉄火丼」など、長崎県・五島漁港で水揚げされた最高級の本まぐろが存分に楽しめる。また、希少部位の「刺身」単品（通常90元～）を半額、「赤身」を特価の58元、「中トロ」を100元とする。毎週火・木・土曜日は「本まぐろの解体ショー」も開催中。

北京の名店「四葉寿司」の姉妹店である同店では、元「四葉」の若手筆頭料理人、王建軍氏が料理長を務め、腕をふるう。

【info】

住:北京市朝陽区建外大街16号東方瑞景3号楼低商Ｗ4号

電:010-6521-2511（日本語可）

営:11時半～14時（ラストオーダー13時半）、17時半～22時（ラストオーダー21時半）

～北京天津ジャピオン2019年3月18日号～