全席個室で用途様々

レストラン激戦区の好運街で、７年という長期に渡り、日本人からも中国人からも愛されてきた焼肉店「炭乃家」。
店に入ると、肉が香ばしく焼ける音と香りが身体を包み込み、一気に〝戦闘モード〟になること必至だ。
同店は東京に本店を持ち、本店の料理長・山本氏が定期的に訪れて味や衛生の管理を行うため、本店に勝るとも劣らない味と品質を誇る。
酸味のある自家製タレを始め、日本に住んでいた頃からの〝炭乃家ファン〟も、満足間違いなし。
店内は全席個室で、２～20人まで収容可能ということもあり、「デートから宴会、歓送迎会まで、どんなシーンでも任せてください」と店長は胸を張る。

 

笑顔が弾けるカルビ

気になる肉は、ブランド牛の雪龍黒牛や魯西雪花牛など、サシが綺麗に入った牛肉に、ヘルシーな豚肉や鴨ロースなどバラエティー豊か。
価格も１皿１２０㌘28元～とギリギリまで抑えているが、今回はさらに、人気の「カルビ」が半額となる。
そのきめ細かい肉質のカルビは、無煙炭と七輪で焼くと、余分な脂が落ちて旨みだけが肉に残る。
頬張ると滴り落ちる肉汁に、思わず知らず笑顔が溢れだすだろう。
弾力いっぱいの「厚切り牛タン」（68元）や「骨付カルビ」（58元）、新鮮な各種ホルモン（30元～）など、思い思いに楽しみたい。
単品以外には、１５８元で70種類の料理が食べ放題となるメニューも用意。
北京の長い冬に向け、焼肉食べて備えよう。

 

info
炭乃家
住所：朝陽区朝陽公園路1-6号好運街8号地下2階
TEL：5867-0205、135-5243-9283
営業時間：11時半～15時、17時半～24時
席数：50席、個室7
予算：昼50元、夜150元

 

 

 

～北京ジャピオン2013年11月11日号