日本の銘酒を堪能

亮馬橋の炭火焼肉専門店「六和」。店内は各テーブルごとに半個室に分かれ、周りを気にすることなくゆったりと焼肉を楽しめる。また、最大30人まで収容可能な個室を備え、90分の飲み放題が付いた「宴会コース」（228元/人）も受け付けている。

 

焼肉といえば通常はビール、焼酎だが、同店で見逃せないのが日本の地酒。米の甘みが香る新潟県の「山間」（880元）や、独特の酸味と苦味がコクを引き出す福井県の「一本義」（980元）、辛味、酸味、キレが調和した栃木県の「松寿」（980元）、上品で華やかな果実の香味と米の旨味が自慢の兵庫県「醴泉」（1180元/各1・8L）など、どれもが一度は試したい銘酒だ。

海南和牛＆特許技術

今週、そんな同店では、日本人客に一番人気の「六和厚切りハラミ」（通常148元/120g）が半額に！

「六和厚切りハラミ」をはじめ、店名の〝六和〟を冠するメニューは、日本の技術者を含む国内外の専門家を起用し、海南島で飼育した海南和牛を使用している。さらに、同店では特許技術を持つ静電式解凍装置を完備、肉の解凍時に1万ボルトの静電気を流すことで鮮度を保つ。上質な肉を旨み成分たっぷりのベストコンディションで堪能できる。理想の焼肉の形と味がここにある。

きれいなサシの入った厚切りのハラミを香り高いネギダレで贅沢にいただこう!

【info】

住所：北京市東方東路外交辦公大楼5号地下108室

電話：010-8531-5177

営業時間：11時～14時、17時～22時

～北京・天津ジャピオン2016年02月15日号～