見た目も豪華な「黒毛牛牛肉プレート」。赤ワインと一緒にいただこう♪

大人の寛ぎ空間

新源里の住宅街にひっそりと佇むミートバール「クック・ブー」。シックな隠れ家的雰囲気の店内は、仕事帰りにホッと一息できる空間だ。

同店のこだわりは、何と言っても「ワインに合う肉料理」。日本人オーナーが考案した、牛・豚・鶏・羊を使ったメニューは、30種類以上もあると言うから驚きだ。肉料理と相性抜群のワインは、赤・白合わせて50種類以上を取りそろえている。メニュー表にはそれぞれの味わいの特徴が細かく記載されているため、誰でもお気に入りの1杯を見つけることができる。

5種類を食べ比べ

今週のゴチでは、来店したお客さんのほとんどが注文するという同店の大人気メニュー「黒毛牛牛肉プレート」（大・通常368元、小・通常218元）をそれぞれ295元、175元で提供する。大は4～5人、小は2～3人でシェアするのに最適な量となっている。

プレートの内容は、定番の「中落ちカルビ」をはじめ、低カロリーでヘルシーな「ハラミ」、さらには希少部位である「イチボ」や「トンビ」、「ササミ」。肉の甘味や歯ごたえの異なる全５種類の黒毛牛のたたきを一度に味わうことができる。タレはブラックペッパー、醤油、キノコソース、粗切りワサビの4種類あり、最後まで味の変化を楽しみながら美味しくいただける。

今宵は、ワインを片手に贅沢な肉料理を頬張ろう！

【info】

住所:北京市朝陽区新源里1号

電話:010-6462-5800

営業時間:17時半～翌1時半（ラストオーダー翌1時）

席数:35席、半個室4

予算:250元～300元

～北京天津ジャピオン2017年06月26日号～