希少部位もおまかせ

肉にうるさい肉好きが夜な夜な集う炭火焼肉店「ＫＩＮＧ 大志」。
青島、瀋陽、長春で店舗を展開し、昨年10月には北京１号店がオープン。
仕入れの強さを活かし、大連産の最高級牛肉を一皿38元～とリーズナブルに提供している。
さっぱりとしながら柔らかい横隔膜部位「特上ハラミ」（68元）、ヒレに近いジューシーな脇腹「特上カイノミ」（65元）など、希少部位が味わえるのも同店ならでは。
また、「特上盛り合わせ」（88元）などの盛り合わせメニューも充実。
仕入れ状況によってメニューに変更があるので、ホワイトボードに手書きで記される〝本日のおすすめ〟をすかさずチェックしておこう。

 

豪快な厚切りカルビ

そんな同店の一番人気といえば、「特上カルビ」（通常58元）。
肉の厚みは約１㌢と、〝ＫＩＮＧ〟の看板に恥じない豪快な厚切りだ。
一口で頬張れば、ステーキさながらの肉汁と肉本来の旨味が広がる。
表面を軽めに焼いてミディアムレアを楽しむのも一趣だ。
この「特上カルビ」を今週は特価でご提供。
この際、一人一皿がっつり行っとこう。
夜は焼肉単品＋20元で、ご飯、味噌汁、サラダ、小皿の定食セットも可。
あれもこれも食べたい欲張りが３人以上集まれば、３種類の盛り合わせコース（１６８元～）がお得。
さらに、プラス38元で生ビールも飲み放題に。
さあ、今夜は焼肉で食い倒れだっ！

 

info

住所：朝陽区建国門外建華南路11号（沐陽時尚賓館隣り）
TEL：5613-0177
営業時間：11時半～14時（月～金）、17時～22時
席数：80席（個室9）
予算：昼38元～、夜150元

 

 

～北京ジャピオン2013年3月11日号