中国烹飪協会の最新調査によると、２０１３年１季度（１～３月）の宿泊および飲食業景気指数は79・８、２季度（４～６月）は82・９と上昇しているものの、地域差が出ていることが分かった。
目下、データを公表している、上海、重慶、甘粛を除く大部分の省市の飲食収入は同期比で10ポイント以上下降。
北京市の２０１３年上半期の飲食収入はマイナス傾向を辿り、１～５月の北京市50軒の飲食企業の売上額は６％下降、15軒の高級飲食企業売上額は36％下降しているとしている。
（８月６日）

 

～北京ジャピオン2013年8月12日号