自宅用

生煎（灌湯生煎）／8元（4個）

推薦人／まゆげ犬　会社員

近所で見つけた「生煎」のお店。「生煎」っていうのは、皮の厚い小籠包のようなものを、鉄鍋で焼いた上海のローカルフードです。お昼時に店の前によく列ができていたので、気になって購入。家に帰って箱を開けると、まず香ばしい香りにやられてしまいます。で、パクリと食べると、中から旨みたっぷりの肉汁が飛び出してくるんですよ～。ちょっとモチモチした生地も、おこげもおいしい♪　休みの日は洗濯機を回しながら、これをツマミに昼からビール! これで決まりです。単身赴任の殿方にもオススメですよ！

info
四馬路上海生煎店
住所：北京市朝陽区団結湖路5号楼底商（朝陽公園近く）
TEL：010-6530-9071
営業時間：8時～21時

 

～北京・天津ジャピオン2014年7月21日号