オーナーが直接仕入れる新鮮な刺身は、キリっとした日本酒によく合う

知る人ぞ知る隠れ家

新源里の閑静な住宅街のど真ん中に店を構える居酒屋「すずめ」は、2009年の開店以来、地元の人々を中心に愛され続ける隠れた名店だ。店内に入り、まず目に飛び込んでくるのは、カウンターに所狭しと並べられている無数のフィギュアとミニチュア。これらは同店のオーナー・大森さんや常連さんが自然と集めてきたもので、眺めているだけでも楽しくなってくる。

ドリンクメニューは、ビール、焼酎、泡盛、ウイスキーなどなど、約40種類の品ぞろえ。平日と土曜日の18時～20時には「アサヒ生ビール」（通常25元/杯）が1杯15元のハッピーアワーも実施中だ。居酒屋としてだけでなく、隠れ家バーとしても活用できる。

これらのお酒のお供もまた、バラエティ豊かなのが同店。居酒屋定番メニューをはじめ、寿司職人として28年間経験を積んできた大森さんが手がけるオリジナル料理は、呑兵衛ゴコロをくすぐる。さっぱりとした味わいの「冷やしサラダラーメン」（38元）も、そんな人気メニューのひとつだ。

寿司職人の刺身盛り

今回のゴチでは、市場から仕入れたての新鮮な魚介類をふんだんに使った「刺身三人前」が30元引きに。

美味い刺身と粋な会話をつまみに、今夜はゆっくり酒を酌み交わしてみては？

【info】

住所:北京市朝陽区三源里街6号楼1階北側（京客隆便利店向かい）

電話:010-6466-0204（14時以降）、139-1146-6196（大森）

営業時間:18時～翌0時（ラストーダー23時半、日曜休み）

席数:30席

予算:200元～

～北京天津ジャピオン2017年04月10日号～