• 2013/6/3
• 北京・天津のグルメ

美食の巨人たち Vol.25 韓国料理（SSAM　サム）

伝統を守りながら、新たな挑戦をチャルオショッスムニダ（ようこそ）！この店を開業するまで、西洋料理の料理人として働いていましたが、韓国料理は僕のルーツ。ソウルで韓国宮廷料理を手がける義理の兄…