• 2013/9/9
• 北京・天津のグルメ

美食の巨人たち Vol.39 ヨーロッパ料理（AROMA）

素材の味を高みへと導く技とセンスグリュエッツィ（こんにちは）！私の故郷・ルツェルンは山も湖もある美しい都市。料理人になりたての頃は、冬は山、夏は市街地のリゾートホテルで働いていたんだ。…