日差しの下で包子タイム♪

太古里北区の広場に、期間限定のフードスタンドが出現！
中国北部の伝統的な主食を多国籍料理と融合させた、創作「包子（肉まん）」＆「饅頭（蒸しパン）」のグルメ屋台、「ＢＡＯ　ＨＯＵＳＥ」だ。
メニューはブティック・ホテル、「ザ・オポジット・ハウス」の料理人が監修。
饅頭バーガー「ビースティー・バオ」は、中国醤油や紹興酒で何時間も煮込んだ柔らか豚肉が、口の中でとろける。
フカフカの皮の「包子」は、淡白なスズキとサツマイモの甘さに、レモングラスとスパイスの香りが絶妙にマッチした「キャプテン・バオ」など、全部で４種類。
ほかにもビーフとトリュフが濃厚な旨みを醸す「バオ・ファーザー」など、個性派揃い！
金曜・土曜日の18時～21時、日曜日の15時～18時にはＤＪパフォーマンスも行われる同店。
進化系包子と饅頭を片手に、北京の秋を満喫しよう♪

info

住所：北京市朝陽区三里屯路11号三里屯太古里北区内（The Opposite House北側）
TEL：010-6410-5210
営業時間：12時～14時半、18時～22時半
席数：100席（すべてテラス席）
予算：50元～

～北京・天津ジャピオン2014年10月6日号