こだわりの手作り洋食

照明を落としたバースペースとゆったりとしたボックスシートが共存する洒落た空間。
バー「ｍｏｋｉｈｉ（モキヒ）」を併設した「Ｋ‘Ｓ　ＫＩＴＣＨＥＮ」は、〝日本人好みの洋食〟が味わえる店だ。
料理を手がけるのは、東京の洋食店出身のシェフ、清順（きよかず）さん。
自家製ハムやソーセージ、手打ちの生パスタなど、こだわり抜いた９種類のパスタ（48元～）は特にオススメだ。
建外ＳＯＨＯのバー「トワイライト」の系列店でもある同店では、フルーツを漬け込んだジンやウォッカを使用した特製カクテル（55元～）も揃う。
20時まではカクテル全品20元オフ、毎週月・火曜はパスタ全品が半額と、サービス精神旺盛だ。

 

厚み２㌢以上のハラミ

同店で、毎週通うファンが続出中というのが、上質なオージービーフを使用したステーキ。
今回はなんと、和牛品種の「ハラミ」と「サーロイン」の２大巨頭を太っ腹に半額で提供する。
「ハラミのステーキはもう、肉のおいしさ全開。
２㌢以上の厚みがあるハラミはかなり希少ですよ。
歯ごたえ抜群で旨みがあって、噛めば噛むほどウマイです！」とオーナーの基成（もとなり）さん。
選べるソースは３日間煮込んだ「デミグラス」、「赤ワインとリンゴ」も魅力的だが、オーナーの一押し＆一番人気は「和風ガーリックオニオン」。
今夜はステーキでガッツリ、食欲を満たそう！

 

 

info
K’S KITCHEN
住所：朝陽区好運街C12商舗3階
TEL：5867-0244
営業時間：18時～翌2時（ラストオーダー翌1時）
席数：60席
予算：100元～

 

～北京ジャピオン2013年6月24日号