王府井のオアシス

日本料理「今」…そこは、王府井一帯で働く会社員が、仕事帰りに羽を伸ばす隠れ家。中華料理店「東方人家」を経由して店に入るため、初めての人はたどり着くことすら難しい。
だがどこからか噂を聞きつけた人たちで、こぢんまりとした店内は連日熱気を帯びる。
それもそのはず、店では〝旨い、手頃、腹一杯〟の三拍子揃った料理のオンパレード。「楽しく飲んでもらいたいので、特に串物は儲け度外視で出してます」と羅料理長が言う通り、「鶏皮」（３元）、「豚バラ」（６元）、「しいたけ」（３元）と、価格破壊的な値段設定を貫く。しかも土日は、通常20元の「アサヒ生ビール」が、何杯飲んでも半額となるのには天晴れの一言だ。

 
爽やかな梅肉ソース

さらに今回、ゴチにて看板メニューが３割引に。

その料理とは…「銀鱈の照り焼き　梅肉ソース添え」。
脂がたっぷり乗った銀ダラは、繊細な口当たりで、とろけるような柔らかさ。
そのままでも味わい深いが、料理長特製の梅肉ソースを付ければさっぱりといただける。
杯を重ねほろ酔い気分になったら、最後は夏限定の麺料理で〆たい。
キュウリに卵、トマトにハムなどの定番に加え、シャキシャキの紫ダイコンや自家製ガリが入った、彩り豊かな「冷やし中華」。
ギュッと締まったヒンヤリ細麺をつるりといけば、暑さもサヨナラだ。
北京の夏の涼と癒やしを、いつどこで求めるの？　〝今〟でしょ！

 

info
住所：北京市東城区東単三条33号地下1階（入口は東方人家大酒楼と共用）
TEL：010-6528-5879
営業時間：11時半～14時半、17時半～23時
席数：35席、個室1
予算：昼60元、夜100元

～北京・天津ジャピオン2014年6月16日号