自宅用

鶏蛋糕(10元)

マリー(主婦)

中国語の先生に教えていただいた、「鶏蛋糕」という中華なおやつ。
中国人にとっては、子どもの頃に食べた思い出の味なんだそうです。
愛嬌のある、面白い形ですね（笑）。
お味は、パリパリ食感の卵カステラといった感じ。
全体的にパリッとしてるんですが、アツアツの状態で食べると、少しふっくらとした食感も楽しめます。
中国のおやつならではの優しい甘さで、子どものおやつにもピッタリなのではないでしょうか。
日本茶にも中国茶にも、よく合いますよ。
近くを通りがかったら、ぜひ買ってみてください。
info
茱麗阿姨（AUNT JULIA’S CHEESE CAKE）
住所：北京市朝陽区建国路91号金地購物中心地下1階B110A
営業時間：10時～22時

 

～北京・天津ジャピオン2015年4月13日号