天丼、潮汁、小鉢、デザートがセットになった大ボリュームのランチ。お見逃しなく!

プロの技光る天ぷら

地下鉄14号線「金台路」駅から徒歩5分の場所に店を構える、天婦羅懐石「喜一郎」。この冬、オープンから丸3年を迎える。同店の看板は、「季節の野菜と旬の魚介類を使用した、こだわりの天婦羅」だ。

料理人の来さんは、最適な油の温度や時間を耳で判断し、熟練の技で揚げ時を見極める。また、秘伝の揚げ油は、いくら食べても胃もたれせず、あっさりいただけるのが特徴だ。

カラッとサクサク

今回のゴチでは、お昼時に人気の「天丼セット」（通常98元）を30元引きで提供する。

メインの海老は贅沢にも3本使用し、旬の白身魚や7～8種類の季節の野菜を一緒に盛り付けた豪華版！　ご飯と甘いタレとの相性も抜群で、何度でも食べに通いたくなる味だ。

また、今だけの特典として、魚介から出たエキスと塩のみで味付けされた「潮汁」もサービスする。椀の中にはアサリがゴロゴロ入り、食べ応えも十分だ。

そのほかにも10種類の天婦羅、前菜、サラダ、ワンドリンク、主食、デザートが付いた「限定ランチコース」（138元）や、大きな穴子が丼の上に鎮座する「穴子天丼」（98元）、海老をたっぷり5本使用した「海老天丼」（88元）などもそろえる。

自宅で上手に揚げるのが難しい天婦羅。プロの技と味を堪能したい。

【info】

住所:北京市朝陽区甜水園街万科公園5号（NEW5）20号楼1階101

電話:010-6501-4377、138-1020-1367（日本語可）

営業時間:11時半～14時、17時半～22時（ラストオーダー）

席数:26席

予算:昼100元、夜300元

～北京天津ジャピオン2017年10月23日号～