お粥で胃腸の働きを整える

――先生、４歳になる子どものお腹が緩くなりやすいのですが、そんな時、何を食べさせたらいいのか悩んでいます。

先生　胃腸に優しい食事を与えないといけませんね。
消化機能を整えてくれる漢方、「茯苓（ブクリョウ）」を使ってお粥を作ってみてはどうですか？
茯苓は非常にマイルドな漢方なので、小さなお子さんからお年寄りまで、安心して食べられますよ。

――ほほぅ。胃腸にいい漢方があるんですね。
作り方を教えてください！

先生　はい。
材料は、粉末状の茯苓15g に生の「栗」25g、「大棗（ナツメ）」10粒、「粳米（うるち米）」100g の４種類です。
まずは適量の水を入れた鍋で栗とナツメ、米を煮ていきます。米が半煮えになった頃に茯苓の粉末を加え、かき混ぜてください。
さらにコトコト、栗が煮えたら完成です。
砂糖を少々加えると、食べやすいですよ。

――甘いお粥…おいしそう！早速、試してみます。

先生　はい。茯苓は胃腸の働きを正常にしてくれるほか、「気虚（エネルギー不足）」や貧血を改善する効果もあると言われています。
また、栗にも、東洋医学で胃とともに消化・吸収の機能を持つとされる「脾」の働きを整え、下痢を止める作用が期待できるんですよ。
お子さんの健やかな成長のために、消化器官を正常に保つように管理してあげてくださいね。

～北京・天津ジャピオン2015年3月23日号