関西旨いもん勢揃い

開店から早４年。
新源里の神戸創作居酒屋「虎たろう」には、人懐っこい関西の雰囲気と関西人のソウルフードを目当てに、客が引きも切らず訪れる。

二度漬け禁止の秘伝のタレでいただくアツアツの「串かつ」全25種類（４元～）を筆頭に、「隣りの関西お好み鉄板居酒屋『樹樹』の料理も頼めますんで、粉モンも任せて！」とオーナーが自信を持って提供する「お好み焼き」（18元～）など、関西の旨いもんの数々が、Ｂ級グルメファンの胃袋を掴んで離さない。
加えてこの度、連日完売必至のこってり「豚骨らぁめん」（55元）が深夜０時半以降、30杯限定で復活。ラーメン好きの間で話題となった、〝伝説の味〟を賞味しない手はないだろう。

 

 

酒進む新創作料理

そんな人気店が、春に現代城エリアで新店舗をオープン。
これを祝い、今回、１週間限定の新創作メニューを特価で振る舞う。
神戸で知る人ぞ知る高級料理店などで25年活躍した劉料理長の手による新作は、熟練の技が光る創作料理。
まろやかなチリソースが大ぶりのエビに絡む「プリプリ酒麹エビチリ」（通常52元）に、鮮やかな緑が食欲そそる「柔らか蒸鶏の青葱ソースがけ」（通常38元）、そして、佃煮感覚で味わえる「ワカサギのおつまみ燻製」と「ワカサギのピリッと甘辛揚げ」（通常各34元）と、酒がどんどん進むラインナップだ。
試行錯誤を重ねて考え出された創作料理と定番関西グルメ…どちらも北京の夜に欠かせない。

 

info
虎たろう
住所：朝陽区新源街2号
TEL：6462-1086
営業時間：17時～翌3時（翌0時半以降は深夜メニュー、ラストオーダー翌2時半）
席数：38席、個室1
予算：120元

 

 

～北京ジャピオン2014年3月3日号