郷土料理、本場の味を忠実に再現

歓迎光臨！
ここはイタリア人オーナーが、北京の古く美しい町並みが残るエリアで本場のイタリアンを提供しようと始めた店さ。
グルメサイト「ダイニングシティー」が開催するコンペ「中国レストランウィーク」で、昨年２回もベストイタリアンに選ばれたんだ。
本物の味を保証するよ！
僕の店でぜひ食べて欲しいのは、イタリア各地の郷土料理。
定期的に訪れるフードアドバイザーやオーナーなど、イタリア人と一緒にメニューを作ってるんだ。

「ラムチョップ」はアブルッツォ地方に伝わる料理で、フライパンで焼き目を付けたらアルミに巻いて、オーブンで焼き上げる。
香ばしさとジューシーさが共存するラムの食感を、野菜やワインを煮詰めたソースで味わってね。
ジェノバ地方で生まれたラビオリは生地から手作りしてるし、シチリア風の魚料理も揃えてる。
濃厚なチーズ＆モチモチのニョッキのハーモニーがおいしい「ニョッキ・アイ・クアトロ・フォルマッジ」（75元）も最高だよ！

 

 

 

info
EATALIA 地安門店
住所：西城区西楼巷18号（地安門交差点の南西角）
TEL:6401-3263
営業時間：11時半～23時（ラストオーダー22時）
席数：50席（個室1部屋、屋上室内席・テラスあり）
予算：180元～

 

 

～北京ジャピオン2014年3月3日号