素材が際立つ料理
日本人学校の真向かいにある洒落たレストラン「ＳＡＬＴ」。
階段を上り店に入ると、まず圧倒されるのは、そのダイニング空間だろう。
広々としたホールは、木や布などのナチュラル素材を用い、グレイッシュにまとめられた上品なセンス。
大きなパラソルが心地よい影を作るテラス席は、夏の特等席だ。
ガラス張りのオープンキッチンから運ばれてくるのは、イタリアやフランスのエッセンスを盛り込んだ創作地中海料理。
仏産ムール貝やオージービーフなど、使用される食材のレベルはホテル並み。
素材よし、味よし、雰囲気よしで、満足感と幸福感はマックスに！

セットがお値打ち
今回のゴチでは、そんな幸福感をコストの面から盛り上げる。
夜の食事利用で１組に付き50元を割り引く。
浮いた50元で、ハウスワインでも注文してみてはどうだろう。
ディナーの敷居が高ければ、まずは平日ランチからどうぞ。
コースは２品１１８元～。
ティータイムには「スイーツセット」（48元）がお得。
なんと、コーヒーのお替りは自由だ。
さらに、週末は３品の「ブランチセット」（１６８元）もあり、プラス２００元で赤、白、スパーリングワインが飲み放題と、かなりお値打ち。
多様な楽しみ方を提供してくれる同店、ランチだけといわず、今度はちょっとおしゃれしてディナーにも出かけてみたい。

info
SALT SPRING
住所:北京市朝陽区将台西路9号2階
TEL:010-6437-8457
営業時間:11時～15時（ランチ）、15時～18時（ティー）、18時～22時半（ディナー）
席数:120席
予算:昼150元、夜300元

 

～北京・天津ジャピオン2015年7月6日号