自宅用

大米涼皮　12元（持ち帰りの容器代1.2元）

推薦人／会社員・酒乃花さん

 

北京の暑～い夏、食欲がないときでも食べれるものといえば、冷たい麺だよね。
僕の場合、ゴマだれを混ぜる北京の涼皮ではなく、陜西の涼皮がお気に入り。
新光天地地下のフードコートにある陜西麺の店「黄河水」の涼皮は、「毎日食べてもいい！」
ってくらいハマった（笑）。
モチモチした太めの麺と辛さがちょうどいいラー油に酸味も加わって、食欲をそそられるんだよね。
以前、西安旅行に行ったときに食べた本場の味にすごく近いかな。
夏バテで食欲がないときに、ぜひ食べてみてください！

 

info
住所：朝陽区建国路87号新光天地地下1階
TEL：6530-5888（代表）
営業時間：10時～22時

 

 

～北京ジャピオン2013年7月22日号