お医者さんの御用達～第624回

サンザシで胃もたれを解消

 

――先生、最近、食後に胃もたれがするんですが、何かいい解消法はないですか？

先生　それなら「サンザシ」をオススメします。漢方生薬でもあるサンザシには、胃酸の分泌を促して、消化不良による胃もたれや食欲不振を改善し、肉の消化を助ける作用があります。また、コレステロールを減少させるため、コレステロールが高めの方にもオススメです。さらに動脈硬化や糖尿病の予防にもなりますよ。

 

――そうなんですね。ちなみにサンザシは生のものをそのまま食べた方がいいんでしょうか？

先生　秋には生のものも出回りますが、そのままだと酸味が強すぎて食べにくいので、ジャムにしたり、リンゴ飴のように飴がけすると食べやすくなります。一方、スライスして乾燥したものは年中手に入るので、氷砂糖やリンゴなどの果物と一緒に煮詰め、お茶のように飲むといいですよ。また、豚の角煮など、肉料理を作る際に少し加えると、肉が柔らかくなります。

 

――へぇ～。肉料理に入れるという方法は、目からウロコでした。ぜひ試してみます！

先生　サンザシ自体も美味しいうえ、抗酸化作用により血液の老化を防いだり、むくみや冷え症の改善、疲労回復などにも効果があります。1日2個くらいを目安に、食生活に摂り入れてみてくださいね。

 

＝＝＝今週のドクター＝＝＝

北京東文中医診所

中医全科　秋山陽子 中医師

北京中医薬大学卒業、医学修士。冷え症、自律神経失調症、婦人科疾患、肩こり、睡眠障害、虚弱体質、アレルギーなどの症状に鍼灸と煎じ薬を併用した治療を行っている。

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～北京天津ジャピオン2023年6月19日号～