• 2013/3/18
• 北京・天津のグルメ

美食の巨人たち　～Vol.15 サムゲタン（張師傅参鶏湯）

行列のできる特製サムゲタンアニョハセヨ。私が店名にもなっている〝張師傅〟です。私の店は、９種のサムゲタンのみを出す専門店です。鶏まるごと１羽にもち米を詰めて煮込むサムゲタンは、滋養強壮に良いと、韓国で親しまれ…