• 2013/12/23
• 北京・天津のグルメ

美食の巨人たち Vol.53 京魯菜（北京、上東料理）

郷土料理から、新たな中華を生む你好！私の故郷・山東省ではマントウ（饅頭）が主食。みんな１日３食、マントウさ。山東省は小麦の名産地で、当店のマントウは山東産の小麦粉を使って手作りしてる。ほんのり甘くって…