雲南料理
美食の巨人たち ～Vol.14 雲南料理（滇客滇来）
春城・雲南の自然を料理で伝えるニーハオ！雲南の気候は〝四季如春〟、平均気温は年中20度前後で、一年中花が咲いています。自然と気候に恵まれているので、野菜やキノコなどの天然食材が豊富なんです。豊かな…
美食の巨人たち ～Vol.6 雲南料理（LOST HEAVEN／花馬天堂 雲南餐廳）
雲南の文化と香りをテーブルへ雲南文化の香りが漂う「ロストヘブン」にようこそ！うちの店は雲南省出身の３人のオーナーによる料理、インテリア、音楽、それぞれのこだわりが結集してるんです。独自の雰囲気があるでしょう？…
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