北京・天津のグルメ
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.111
自宅用経典原味 章魚焼（たこ焼き） ８元（４個いり）推薦人/学生・ざーさん中国生活ではやっぱりよく日本食が恋しくなる！ましてやたこ焼きなんて…食べる機会が全然な…
美食の巨人たち Vol61 イタリアン
郷土料理、本場の味を忠実に再現歓迎光臨！ここはイタリア人オーナーが、北京の古く美しい町並みが残るエリアで本場のイタリアンを提供しようと始めた店さ。グルメサイト「ダイニングシティー」が開催するコンペ「中国レストランウィ…
今週もゴチになります ～「さんま塩焼」通常25元が半額に!
炉端焼き一筋12年元気なオシドリ夫婦が切り盛りする、気取らない炉端焼き店「晴海」。半年前に秀水２号に移転したものの、旧店舗の常連さんはそのままに、新たな〝晴海ファン〟を増やし続けている。北京で店を…
美食の巨人たち Vol60 アフガニスタン料理
インド人が伝える中央アジアの味ナマステー（こんにちは）！私はインド料理店を経営していましたが、北京で縁あってアフガニスタン大使と親しくなり、この度初めて、アフガン料理店を開きました。売上の一部は、…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.110
自宅用チーズブレッド（芝士面包）推薦人/主婦・ミカさんチーズたっぷりのポンデケージョを紹介します。これ実は、麗都にある「ＳＡＬＴ ＳＰＲＩＮＧ」というレストランのも…
今週もゴチになります ～1番人気の「陶炉ロース」（120g）通常78元が半額に!
日本の超人気店の味日本のクチコミサイトで、常に上位にランクインする焼肉店「正泰苑」。芸能人も足繁く通う、そのグルメな焼肉を北京でもと、正泰苑がプロデュースする店が「陶炉焼肉」だ。店内にはバーカウン…
美食の巨人たち Vol.59 スペイン料理
お喋り好き男が作る独創的な料理オラ・ケタル（元気かい）？僕の「Ｔｕｎａ Ｔａｔａｋｉ」（78元）は食べてくれた？スペイン産マグロのレアステーキは日本人のお客さんにオススメの創作タパスだよ！…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.109
自宅用楽天粘糕餅 16元（6個入り）推薦人／学生・ぴょんさん韓国の輸入食料品のお店で見つけました。チョコもお餅も大好きな私には、たまらない組み合わせです！チョコレートでコーティング…
今週もゴチになります ～新メニューの「豚骨醤油ラーメン」と「味噌ニンニクラーメン」通常各48元が28元に！さらに20時以降、焼き鳥1本注文でもう1本サービス！
30種類以上の麺料理会社帰りの日本人から、ショッピング中の欧米人や遊び疲れた中国人の若者まで、国籍問わず様々な客がひっきりなしに訪れる、三里屯の麺居酒屋「ＴｏｙｏＱ」。その人気の秘密は場所柄のみならず…
美食の巨人たち Vol.58 コンチネンタル料理
一流の味を維持し、工夫を盛り込むニーハオ！私は今まで多くの外国人シェフに師事しましたが、英字雑誌のベストシェフにも選ばれ、現在も北京で活躍する実力派・ダニエルから学んだことが一番多いです。料理を生…
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