北京ジャピオン2013年2月18日号
水滸巡礼 ～108の足跡 ～第6回魯智深（ろちしん）
義に厚い入れ墨坊主柳の木を素手で引き抜く魯智深は、本名を魯達という。物語では、身長が２㍍近くある巨漢で、粗野な性格ではあるものの、曲がったことを嫌い、弱者を助ける義侠心に富んだ人物として描かれてい…
お医者さんの御用達 ～第114回 マッシュルーム
栄養価の高いマッシュルーム――先生、この大きな白いキノコは何ですか？先生 日本では缶詰で市販されているマッシュルームです。中国では内モンゴル草原や河北省張家口で採れる野生の〝口蘑〟が有…
読者モデル体験リポート ～Angelicで目元をイメチェン！
まつ毛の負担が少ない日本製エクステで安心マスカラが苦手で、普段まつ毛はビューラーでカールさせる程度。目尻に流れるような長いまつ毛に憧れて、大阪に本店を持つまつ毛エクステ専門店「アンジェリック」にや…
今週もゴチになります ～赤富士で「辛味噌豚骨らあめん」
進化を遂げたラーメン今年１月、晴れて１周年を迎えた「赤富士」。ラッキーストリートの日本とんこつラーメン専門店として名を馳せ、徐々に居酒屋系サイドメニューもパワーアップ。〝麺酒房〟へと進化を遂げた。…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.62豆腐干
自宅用好巴食 南溪豆腐干 5.5元（100g）推薦人／会社員・酒乃花さん「豆腐干」って、皆さん知ってますか？僕の周りでも意外に知らない人が多いんだよね。干した豆…
美食の巨人たち ～Vol.11 地中海料理（Sureño）
心がときめくスローフードをオラ！はじめまして、シェフのライアよ。私のひいおじいさんはね、バルセロナでレストランを営むシェフだったの。幼い頃、彼の残したテーブルウェアや調理器具、料理の本に、心がすごくワクワ…
阿里巴巴集団の紅包 売上げ上々で大幅増
中国のＥコマース最大手・阿里巴巴集団は今年、スタッフ全員に月給13カ月分の〝紅包（お年玉）〟を支給することが分かった。同社が２０１２年の一年間に募集した人材はわずか２００人だったが、組織力は大幅に強化。昨年におけるショッピングサイト…
北京植物園にて 「蘭花展」が開幕
北京植物園で２月４日（月）、「北京蘭花展」が開幕した。今回の展示は熱帯蘭展示区、国蘭展示区の２カ所に分かれ、カトレア、胡蝶蘭、シンビジウムなど合計約３００種・品種、１万２０００株の蘭を展示する。また、温室・熱帯蘭展示区内には、蛇苺、…
北京の湿地総面積 15％から３％に激減
北京市園林局と湿地研究所によると、北京の湿地総面積が約２０００平方㌔メートル分減少しているという。同研究所によると、１５７３年当時の北京の湿地面積は市総面積の３分の１にあたる約５７００平方㌔を占めていたが、１９５０年代には総面積の15・…
狂牛病の恐れあり？ 〝神戸牛〟違法輸入が発覚
中央電視台（ＣＣＴＶ）は２月３日（日）、同局のテレビ番組『毎周質量報告』で、北京や上海のレストランで〝神戸牛〟として提供されている牛肉は、偽物もしくは検疫を通さずに違法輸入されたものであると報道した。上海市食品薬品監督管理局によるある日…
PAGE TOP