北京・天津のグルメ
【北京】今週もゴチになります～「緑胡椒ソースがけリブアイステーキ」（通常148元/300g）が98元に!
世界の〝味〟を提供ラッキーストリートにこの５月、誕生した新コンセプトのレストラン「ＴＨＥ ＷＡＹ」。「食べることが好きな人が集まれる店を作りたい」というオーナーの想いと、原点である〝味〟を追求する姿勢は、〝味（ＷＡＹ）〟とい…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.132
自宅用牛板筋／5.5元（1パック120g）推薦人／窓際のオットット（会社員）旨いつまみをたずねて三千里…。中国に来てから、なかなかしっくりくるビールのアテが見つからなかったんですが、実は家の近くのコンビニに売…
アラ!100グルメアンサンブル～本日はコリアン・メキシカン
ＬＡ発！ 斬新コラボめしクロスカルチャーの最先端をゆくロサンゼルス。今、ＬＡで最もＨＯＴな歌手といえば、豪出身にも関わらず、ＵＳ南部訛りで挑発的なラップを繰り出すイギー・アゼリア。そして最もＨＯＴなグルメ…そ…
【北京】今週もゴチになります～ジャピオン限定「うな丼セット」（128元相当）が98元に!
身体を労わる料理安心・安全な食材へのこだわり、健康への心配りでもてなしてくれる「藏善」。生でも安心して食べられる自家農園の採れたて野菜は、野菜本来のもつ旨味を思い出させてくれる。旬の食材を活かした料理を厳しく監修するのは…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.131
自宅用鮮芋仙八宝氷／22元推薦人／会社員りりぃさん中国台湾のスイーツ屋さん「鮮芋仙」。この夏はここの「鮮芋仙八宝氷」にフォーリンラブしてます！ 中には小豆や緑豆などのお豆さんが４種類、ハスの実「蓮子」、漢方の…
真的マン～マインドチェック～
～北京・天津ジャピオン2014年7月28日号…
アラ!100グルメアンサンブル～本日はピッツァ
太陽のようなピッツァ！北京に住む欧米人の多くが〝北京のベスト・ピッツァ〟と認める「ラ・ピッツァ」。今年６月、ＳＯＨＯ尚都に新店をオープンさせた。市内全４店舗のレシピ管理を行うのは、ナポリ出身のシェフ・ジュ…
【北京】今週もゴチになります～寿司&刺身が全品半額に!
ベテラン職人の寿司ＳＯＨＯ現代城の憩いの寿司屋「椿」。天井の高いカウンター、テーブル席、掘りごたつ式の個室から好みの席に陣取り、のんびりと談笑しながら食事を楽しむ。そんな常連客が後を絶たない。昼から夜まで通しで営業しているの…
アラ!100グルメアンサンブル～本日はケーキ
パリ、伝統の味に夢心地日本にも店を構える知名度抜群の名門パティスリーが昨年９月、北京に初上陸した。１９０３年にパリの中心・１区で誕生した、「ＡＮＧＥＬＩＮＡ」だ。かつてはあのココ・シャネルが足繁く通った同…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.130
自宅用生煎（灌湯生煎）／8元（4個）推薦人／まゆげ犬 会社員近所で見つけた「生煎」のお店。「生煎」っていうのは、皮の厚い小籠包のようなものを、鉄鍋で焼いた上海のローカルフードです。お昼時に店の前によく列ができ…
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