北京・天津のグルメ
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.101
おもたせ手作りサンタキャンディー 40元／（40～50ｇ入り）推薦人/主婦・カオリーナここはスペイン発祥の手作りキャンディーのお店。日本人としては…金太郎飴を思い出…
美食の巨人たち Vol.51 メキシカン
友人の支えによって得た、本場の味Ｈｉ！僕は２００９年にカフェをオープンしたんだけど、１年ぐらいはまったく流行らなくてね。で、当時店で一番売れているのがメキシコ風ピタサンドの「ケサディア」（48元）だって気づい…
今週もゴチになります ～「メンチカツ」通常35元が18元に!
看板のない隠れ家広いアイリッシュパブを抜けると、そこは昭和の新橋だった――そんなレトロな雰囲気が漂う洋風居酒屋「ニュートーキョウ」。老舗パブの奥にあり、外には看板も掲げていない、知る人ぞ知る隠れ家だ。…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.100
自宅用年輪（マンゴー味） 5.5元推薦人/学生・わくたさん毎朝、朝ご飯を食べる時間はないけど、おなかが空いて昼ご飯まで我慢できない。授業の合間に簡単に食べれるものないかなぁ…なんて思っ…
美食の巨人たち Vol.50 北京ダック、私房菜
計算された味と香りの黄金バランス当店のダックは、焼き上げてから30分経っても皮がパリパリのままです。ダック専門の職人がおり、焼き加減にこだわり抜いた成果なんですよ。ソースはダックに一番合う…
今週もゴチになります ～「ねぎとろサーモン巻」通常38元が20元に!
妥協しない新鮮食材新源里の薄暗い路地に佇む居酒屋「すずめ」。ほのかな光に照らされたドアを開けると、「いらっしゃい～」と大将の大森さんの元気な声が響く。「自分の目で、その日一番の新鮮食材を揃えます。…
今週の持っテイク？買っテイク？ ～Vol.99
自宅用老爸豆腐干 沙茶味 5.5元（100g）推薦人/会社員・酒乃花さんスーパーでビールのお供を物色するのを日課にしてて、たまに買うのがこの「老爸豆腐干」。豆腐干っ…
美食の巨人たち Vol.49 イタリアン
愛が詰まった独創的なイタリアンチャーオ（やあ）、君の好きなものは何？僕はダンスや映画が好きだけど、料理に対しては愛を持ってるんだ。愛は情熱よりも強くて、愛すればより深く、相手のことを理解で…
今週もゴチになります ～「モツ鍋」通常128元（2人前）が半額に!
東京・新橋をイメージ霄雲路にて、鳥州力、侍などとともに日本人サラリーマンのオアシスとして、夜な夜な賑わいを見せる居酒屋「新橋七丁目」。「東京の新橋にあるような、サラリーマンが気軽に入れる憩いの場を北京…
美食の巨人たち Vol.48 香港火鍋
風味にこだわる豪快な火鍋職人ディムヨンアー（調子はどうだい）？中国香港の人はね、「ダービンロウ（火鍋）」と「マージャン（麻雀）」が大好きなんだ。年越しみたいな特別な日には、親戚がみんな集ま…
PAGE TOP